9750円 初回限定 CLANE FLORET EMBROIDERY ARM ONE PIECE

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CLANE FLORET EMBROIDERY ARM ONE PIECE

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商品の状態新品、未使用
商品のサイズS
配送料の負担送料込み(出品者負担)
配送の方法らくらくメルカリ便
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新品未使用。  カラー:オレンジ、(ブラックも出品しております。) サイズ:コメントください。  CLANEオリジナルの花柄を刺繍で施したワンピース。大きく描いたアーチラインのアームホールと配色パイピングがアクセントになりポイントです。ウエストの切り替え位置を高めに設定しており、ギャザーの入ったパフスリーブが二の腕をカバーしてくれるので全体的にスッキリとした印象で着て頂けます。衿ぐりのホックを開けて着て頂くと抜け感があり、繊細な刺繍と女性らしいシルエットがオケージョンシーンにもおすすめのアイテムです。 . 新品未使用ですが、ロゴ、タグ類などついていない場合やカットされている場合がございます。 そのためお安く出品しております。他サイトにも出品しているので在庫確認のため必ずコメントよりお問い合わせお願い致します。 (また、他の商品との複数まとめ買いのお値段ご相談など承ります。お気軽にご用命下さい。)

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2022年8月11日木曜日

(CIR)10月号発売しました。

(CIR)10月号発売しました。


CIRは『クチーナ・イタリアーナ』と『サーレ・エ・ぺぺ』というイタリアの人気料理月刊誌の記事をピックアップして日本語に訳したものです。
10月号の表紙は、今月ピックアップされたカルロ・クラッコシェフです。
今月の記事、《クラッコが選ぶ伝統の地方料理》には、クラッコシェフが選ぶイタリア地方料理のリチェッタが、ずらっと登場しています。
そもそも彼は、イタリアの地方料理について造形が深く、昔から研究している人です。
彼の著書には、“CARLO CRACCO A QUALCUNO PIACE CRACCO”という地方料理に特化したものもあります。

彼の本の最大の特徴は、後輩たちに読んでもらうことを意識して書かれている、ということ。イタリア料理界のアニキと呼びたくなるような人です。
彼の地方料理には、グランシェフの元で修業した貴重な経験が詰まっています。さらに彼の感性で再現された地方料理は、素朴でナチュラルなのに、洗練されています。

今月は、《クラッコが選ぶトマトのスパゲッティ》という記事もあります。

10月号のもう一つの特徴は、秋が近づいて山のシーズンが始まったこと。
『サーレ・エ・ぺぺ』の記事、《秋のキャンプメニュー》は、きのこ、ジビエ、ベリー、ホットワインなど、山の幸が豊かな北イタリアの食文化が本領を発揮しだしました。

(CIR)には紙版とPDF版があります。
定期購読は、期間が複雑になったため、次回から2021年1月号~12月号の12冊に統一することにしました。
次号の11月号をお届けする際に、定期購読継続用の振込用紙を同封いたします。
定期購読料割引価格で、紙版は12冊で\9200(税・送料込み)、PDF版は\7700(税込)です。
紙版の(CIR)は1冊\900(税・送料込み)、PDF版は1号\800(税込み)です。
雑誌と合わせてのご利用がお勧めです。雑誌の定期購読開始には少し時間がかかります。
定期購読のご注文は、11月号の発売と同時に受け付けます。
お申込みはこちらからどうぞ。
お問い合わせはこちらから。

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イタリアの料理月刊誌の日本語解説『(CIRクチーナ・イタリアーナ・レジョナーレ)
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2022年8月10日水曜日

シチリア名物のフルッタ・ディ・マルトラーナは、死者の日のためのドルチェ。死者をカラフルで活気に満ちたものでもてなすのがシチリア風。死を嘆くのではなく生を祝う。

今日のお題はノートのアーモンドです。
昨日とは微妙に違うのわかります?
きのうはアーボラのアーモンドと言ってたのですが、ノートのアーモンドというのも質が高いと言われているようです。
バル・ディ・ノートはとても魅力的な場所。
1693年の地震で壊滅的な被害を受け、10㎞ほど離れた丘の上に新たにノートという町が造られた、という歴史も文化も魅力的な街。

バル・ディ・ノートの食文化。
この地域の食文化の象徴は、モディカのチョコレートとノートのアーモンド。


シチリアのドルチェの代表格、マジパンのフルーツ、フルッタ・ディ・マルトラーナ。

フルッタ・マルトラーナは11月2日の死者の日のためのドルチェ。今風に言うとハロウィーンですね。この日は死者が子供たちへのお土産と共に生気に満ちたものを探しにくると信じられていて、死者をこんなにカラフルで活気にあふれたものでもてなそうとしたんですね。
マジパンにそっくりで、材料はアーモンドの粉と砂糖。
マルトラーナというのはパレルモのマルトラーナ教会で、近くのベネディクト派の修道女が、考え出したと言われています。
今では、一年中造られていて、シチリアの人にとても人気があったことが分かります。


シチリアのお盆は死者の生きた日々を祝う日。




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イタリアの料理月刊誌の日本語解説『(CIRクチーナ・イタリアーナ・レジョナーレ)
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2022年8月9日火曜日

シチリアのバロックの味の象徴はギリシャ人が伝えたアーモンド。

アーモンドはビアンコマンジャーレを始めとするシチリアのデザートの主役。

アーボラのアーモンドは、昔ながらの方法で人力で栽培されていて、香りのよさは世界一と評価されている。ポリフェノールやビタミンEがなどの抗酸化物質が豊富といった栄養価も注目されている。
アーボラとノート、シラクーザ県の世界遺産のバロックの街。

この地方はシチリア南東部のイブレイ山の周囲に広がる美しい自然に恵まれた地方。


イブレイ山麓のアーボラのアーモンドの収穫。

アーモンドはギリシャ人がシチリアに伝えた。特に南西部では、町の周囲の野原をアーモンドの花が埋め尽くす。


エトナ山麓の町、ブロンテのピスタチオの収穫。


ブロンテでは収穫は2年に一度、9月に行われる。
春に出た芽を1年おきに取り除いて翌年の実の養分に回す。


アーモンドからはジェラート、グラニータ、マジパン、ビアンコマンジャーレ、パスクアの子羊など、各種のシチリアのバロックの味のドルチェが造られた。

アーモンドをドルチェにするテクニックをシチリアに伝えたのはアラブ人だった。
そして新大陸からスペイン人がカカオを伝える。


アーモンドの話、次回に続きます。



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「総合解説」
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2022年8月8日月曜日

白い食べ物ビアンコマンジャーレには、シチリア系、フランス系、スペイン系など様々なタイプが生まれた。

今日のお題はビアンコマンジャーレbiancomangiareです。
イタリア語より、フランス語のブラン・マンジェblanc mangerのほうがメジャー。
イタリア料理の場合も、シチリアのドルチェとしてよりサルデーニャのドルチェとしてのほうが有名かも。

プラネタのシチリア料理の本

シチリア/クチーナ・ディ・カーザ・プラネタ
には、プラネタ家に伝わる修道院のリチェッタと、とても洗練されて美しい料理の写真が
載っています。

このセンスの良さは一流の国際的ワインメーカーならでは。
ベネディクト会の修道女が作ったと伝えられているようですが、そのルーツは謎で、はっきりしたことは分かっていません。
フランスのブランマンジェはシチリアではアーモンドミルクがベースのブディーノとして伝わったそうです。
このドルチェは“白い”ことがポイント。
白は清貧の象徴。
ピエモンテのパンナコッタも、生クリームの代わりにアーモンドミルクを使ったシチリアのビアンコマンジャーレも清くて純粋な食べ物。

シチリアのビアンコマンジャーレ

濃度をもっとゆるくしてアンティックなグラスに注ぐとプラネタ風。
フランスのブラン・マンジェはスターチではなくゼラチンでつなぎます。

サルデーニャのビアンコマンジャーレはスペインのカタロニア系。
クリームのとろみはスターチでつけ、生地で覆うのが特徴。

ピエモンテ風はパンナコッタ。


ピエモンテ系、クリームをスターチで固めるシチリア系、ゼラチンで固めるフランス系、生地で包んでタルト風にするスペイン系と、白い食べ物には様々な流派ができました。その基本は清楚で純粋な修道院の教え。

(CIR10月号)は8/10発売予定です。

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イタリアの料理月刊誌の日本語解説『(CIRクチーナ・イタリアーナ・レジョナーレ)
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2022年8月7日日曜日

スイカのジェーロはシチリアの暑い夏のデザート。シナモンのジェーロはカターニアの修道院で生まれたオリエントの香りのデザート。その対極にあるのがビアンコマンジャーレ。

今日のお題はスイカのジェーロです。
シンプルなリチェッタなので、真っ赤に熟したジューシーなスイカが手に入ることが絶対条件。
トッピングは動画のように、チョコチップ、ピスタチオあたりが定番ですが、お勧めは真っ白なジャスミンの花。
スイカの赤さが一段と引き立ちます。


材料/
スイカの果汁・・1ℓ、約1/4個分
砂糖・・80g
コーンスターチか小麦デンプン・・90g
チョコチップ・・20g+飾り用
ピスタチオ

・鍋にコーンスターチとスイカの果汁を入れて混ぜ、砂糖を加える。
・火にかけてかき混ぜながら沸騰直前まで熱し、さらにかき混ぜながら数分冷ます。
・チョコチップを加えて型に流し入れる。室温に冷まして冷蔵庫で6時間冷やし固める。
・皿にあけ、チョコチップ、刻んだピスタチオを散らす。

ジェーロの応用
レモンのジェーロ


カターニアの修道院で生まれたシナモンのジェーロ。

シチリアの人にとって、シナモンはオリエントの香り。
シナモンのジェーロはシチリアのアラブとオリエントの貿易を仕切っていた修道院で生まれたエキゾチックなドルチェ。
超地味な外見だけど、くずもちに似ていなくもない。

同じ修道院生まれでも対極にあるのがビアンコマンジャーレ。


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2022年8月5日金曜日

夏のお助けメニュー、クルード・エ・メローネ。

毎年暑くなるとアイスばかり食べて夏バテしますが、そんな時、助かるのが生ハムとメロンです。
イタリア料理の最強の夏の料理だと思ってます。
もちろんそう思っているのはイタリアの人も同じのよう。
生ハムとメロン。


シェフの生ハムとメロンは一般ピーポーのよりやっぱりワンランク上。

生ハムとメロンのアレンジ。


やっぱりメロンの美味しさがポイントかな。
メロンは香りを嗅いでみてメロンの香りが感じられるものが塾しているんだって。
スぺックとメロンのパスタTagliatelle speck e melone


・エシャロット1個をみじん切りにする。
・スペックを巻いて細く切り、さらに小さく切る。
・メロンは皮と種を取って薄く切り、さらに小さく切る。
・エシャロットを油でソッフリットにし、スペックを加える。スペックが軽くカリッとなったらメロンと生クリームを加える。
・ゆでたパスタを加えてなじませる。

もうそろそろ次号の(CIR10月号)の発売です。

メロンはやっぱりシチリアが合うなあ。

黄色いメロンのジェーロ



赤いスイカのジェーロもありますね。
リチェッタは次回。



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ブログ『DRAGON BALL AF
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9750円 初回限定 CLANE FLORET EMBROIDERY ARM ONE PIECE
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Reviews: 4.6 - "1" by, に書かれています
組み立ても簡単で、見た目や機能も、問題ありません。ただ引き出しの端部にちょっとした捲れみたいなのがありました。それでも、満足できるコスパでした。
4 - "2" by, に書かれています
棚板が40cmと書いてあり、40cmのものを乗せたくて購入しました。実際作ってみると乗らず、棚板のサイズを図ると横は39.4-5センチしかありません。購入損です。とても残念です。また、開封時から塗装が剥げて?汚れて?いました。置きたいものも置くことができず、購入して組み立てて、その次の瞬間には分解して捨てなければならなくなりました。本当にとても残念な商品でした。
1 - "3" by, に書かれています
あまりレビューは書かないのですが、迷われてる方の参考になれば。5段ラック購入。かなり重いが安定感ある。組み立ては簡単。女性一人でも30分もあれば完成できる。ただし電動ドライバー(六角レンチ)がないとかなりつらいと思われる。棚板は前側が出っ張るように取り付ける。穴の位置が端から短いほうが後ろ側、長いほうが前側でとりつけ。逆につけたため、付け替えに時間かかってしまった。取説にはそこまで詳しくは記載がない。それ以外は取説を見なくても感覚的に組立できる範囲。組立後はガタ付きもなく思った以上によかった。ごちゃごちゃした観葉植物や雑貨がスッキリ収まる。大きくて圧迫感あるかなと思ったが、傾斜があるため気になるほどでもない。5段ラックにしてよかった。
5 - "4" by, に書かれています
空気入れがないと空気が入らない仕組みになっている商品でした。全く商品説明欄にそう言った記載もなく、かなりの不具合品でした。しかも、箱から出し、空気を入れると穴あき商品で、1度の使用も出来ず、使用感すら体験できませんでした。この商品は買わない方がいいです。
1 - "5" by, に書かれています
購入して2年過ぎた頃から一部のポケットコイルが飛び出してくるようになり、座り心地が悪くなってしまいました。現在3年経過し、座り心地の良い場所、悪い場所が出来ています。
3 - "6" by, に書かれています
??デザイン個人的には無駄はなくとてもスマートに見えて好みのデザインです。??使いやすさ動画を見る際にしっかり自立しますし、カードも収納できるので使いやすいです。カード収納箇所は落ちないように設計されている分、出し入れはしにくく、1枚のみ入れて利用しています。??耐久性まだ使用して2週間程度ですが、端の部分が剥がれそうになっています。これはあまり持たないだろうなって印象です。??安定性スマホを落とさないようにホールドしやすくする本製品ですが、固定する磁石部分が弱く、少し傾けると固定が解除されてしまいます。不良品なのかと疑ってしまうくらいです。個体差があるのかな?レビューの評価が高かった分期待しすぎてしまったか、それともたまたま不良品に当たってしまったのかは不明ですが残念です。デザインや使いやすさはあるものの、本来の目的であるスマホのホールディングという点で欠陥があるので星2とさせていただきました。価格帯も特に安いわけではなかったので、がっかりでした。
2 - "7" by, に書かれています
使い勝手はとても良い!が、とにかく全体が重い。今まで家庭用什器はなんでも一人で組み立ててきたので今回もいけるだろうという自負があったが、これは一人では無理だった。最後は補助でもう一人いないと、側板の固定?上下連結?設置場所までの運搬ができない。またこちら棚板が動かないタイプであることにも注意が必要だ。私はそう思っておらず(動できると思っていた)、開梱したパーツを見て即座に落ち込んだ。だが棚板が動かない代わりに、全体の重量もあるだろうがこの浅い奥行きにも関わらず、非常に安定感がある。色も良い。落ち着いた木目で、全く安っぽくない。その他の注意点としては他の方が書いてある通り、木材の粉が想像以上に出ることで作業場周辺がとても汚れることだろうか。また私だけかもしれないし何処で入り込んだかは不明だが、開梱中にダンボール内から小さなムカデが出てきて焦った。杞憂かもしれないが、作業準備の一つに殺虫剤の用意を加えておくと安心かもしれない。
4 - "8" by, に書かれています
一緒に購入した月の間接照明と並べて配置したら、とても面白いものになって?友人にもプレゼントしました。友人も可愛い?と大絶賛。大きさもちょうど良かったです。
5 - "9" by, に書かれています
使用中のアクリル板の脚が壊れたため購入しました。吸盤をくっつけてアクリル板を挟むだけの簡単な作業でした。脚が壊れただけでアクリル板は使えるので、この商品のおかげで再利用でき助かりました。
5 - "10" by, に書かれています
とてもいい香りでまた使いたいと思える商品でした!!!!!!!
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2022年8月4日木曜日

アルティジャナーレな製品は造り手の研究から生まれる。

以前、ちらっと触れましたが、今月取り上げられているシェフは、フリウリのアントニア・クグルマンシェフです。
フリウリの食文化は中央ヨーロッパの影響を受けたイタリア料理の中でもかなり独特のもの。メインストリームではない地方に暮らしながらその伝統を尊重し、イタリア人に広く愛される料理を作るシェフです。

ドレ―ニャ・デル・コッリオにある彼女のリストランはArgine a Vencó。店名は、トリエステ、オーストリア・ハンガリー帝国という2つの食文化の国境の地という意味。自家菜園で様々な作物を育てています。
国境の地というのは自らのアイデンティティーを深く意識する場所。
『ラ・クチーナ・イタリアーナ』誌では、シェフのノンナのりんごケーキ(P.13)のリチェッタや、シェフが選んだ地元で最高の小麦粉も紹介されていました。
小麦粉のメーカーは、ムリーノ・トゥッツィMulino Tuzzi。とうもろこしの粉やオルゾの粉も挽いています。
フリウリの小麦粉なんて、知ってる小麦粉とはまったく別物と考えがちですが、アルティジャナーレの世界では、職人の研究次第で様々な製品が生まれます。
このメーカーやフリウリの小麦粉は元々注目されていたようです。

イタリア各地にあるアルティジャナーレな製粉所。
下の動画はアルト・アディジェのアルティジャナーレな製粉所。



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イタリアの料理月刊誌の日本語解説『(CIRクチーナ・イタリアーナ・レジョナーレ)
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(CIR)10月号発売しました。

(CIR)10月号発売しました。 CIRは『クチーナ・イタリアーナ』と『サーレ・エ・ぺぺ』というイタリアの人気料理月刊誌の記事をピックアップして日本語に訳したものです。 10月号の表紙は、今月ピックアップされたカルロ・クラッコシェフです。 今月の記事、《クラッコが選ぶ伝統の地方料...

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