1500円 何でも揃う Hermes エルメス 箱

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1500円 特別価格 1500円 何でも揃う Hermes エルメス 箱

Hermes エルメス 箱

1500円
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Amazon カスタマー 5
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商品の状態目立った傷や汚れなし
配送料の負担送料込み(出品者負担)
配送の方法ゆうゆうメルカリ便
発送元の地域岐阜県
発送までの日数2~3日で発送


横  34センチ 縦 30センチ 高さ 7センチ エルメスの空箱になります。 傷とかなく綺麗な状態になっております。 欲しい方よろしくお願いいたします。

1500円 何でも揃う Hermes エルメス 箱

2022年8月11日木曜日

(CIR)10月号発売しました。

(CIR)10月号発売しました。


CIRは『クチーナ・イタリアーナ』と『サーレ・エ・ぺぺ』というイタリアの人気料理月刊誌の記事をピックアップして日本語に訳したものです。
10月号の表紙は、今月ピックアップされたカルロ・クラッコシェフです。
今月の記事、《クラッコが選ぶ伝統の地方料理》には、クラッコシェフが選ぶイタリア地方料理のリチェッタが、ずらっと登場しています。
そもそも彼は、イタリアの地方料理について造形が深く、昔から研究している人です。
彼の著書には、“CARLO CRACCO A QUALCUNO PIACE CRACCO”という地方料理に特化したものもあります。

彼の本の最大の特徴は、後輩たちに読んでもらうことを意識して書かれている、ということ。イタリア料理界のアニキと呼びたくなるような人です。
彼の地方料理には、グランシェフの元で修業した貴重な経験が詰まっています。さらに彼の感性で再現された地方料理は、素朴でナチュラルなのに、洗練されています。

今月は、《クラッコが選ぶトマトのスパゲッティ》という記事もあります。

10月号のもう一つの特徴は、秋が近づいて山のシーズンが始まったこと。
『サーレ・エ・ぺぺ』の記事、《秋のキャンプメニュー》は、きのこ、ジビエ、ベリー、ホットワインなど、山の幸が豊かな北イタリアの食文化が本領を発揮しだしました。

(CIR)には紙版とPDF版があります。
定期購読は、期間が複雑になったため、次回から2021年1月号~12月号の12冊に統一することにしました。
次号の11月号をお届けする際に、定期購読継続用の振込用紙を同封いたします。
定期購読料割引価格で、紙版は12冊で\9200(税・送料込み)、PDF版は\7700(税込)です。
紙版の(CIR)は1冊\900(税・送料込み)、PDF版は1号\800(税込み)です。
雑誌と合わせてのご利用がお勧めです。雑誌の定期購読開始には少し時間がかかります。
定期購読のご注文は、11月号の発売と同時に受け付けます。
お申込みはこちらからどうぞ。
お問い合わせはこちらから。

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イタリアの料理月刊誌の日本語解説『(CIRクチーナ・イタリアーナ・レジョナーレ)
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2022年8月10日水曜日

シチリア名物のフルッタ・ディ・マルトラーナは、死者の日のためのドルチェ。死者をカラフルで活気に満ちたものでもてなすのがシチリア風。死を嘆くのではなく生を祝う。

今日のお題はノートのアーモンドです。
昨日とは微妙に違うのわかります?
きのうはアーボラのアーモンドと言ってたのですが、ノートのアーモンドというのも質が高いと言われているようです。
バル・ディ・ノートはとても魅力的な場所。
1693年の地震で壊滅的な被害を受け、10㎞ほど離れた丘の上に新たにノートという町が造られた、という歴史も文化も魅力的な街。

バル・ディ・ノートの食文化。
この地域の食文化の象徴は、モディカのチョコレートとノートのアーモンド。


シチリアのドルチェの代表格、マジパンのフルーツ、フルッタ・ディ・マルトラーナ。

フルッタ・マルトラーナは11月2日の死者の日のためのドルチェ。今風に言うとハロウィーンですね。この日は死者が子供たちへのお土産と共に生気に満ちたものを探しにくると信じられていて、死者をこんなにカラフルで活気にあふれたものでもてなそうとしたんですね。
マジパンにそっくりで、材料はアーモンドの粉と砂糖。
マルトラーナというのはパレルモのマルトラーナ教会で、近くのベネディクト派の修道女が、考え出したと言われています。
今では、一年中造られていて、シチリアの人にとても人気があったことが分かります。


シチリアのお盆は死者の生きた日々を祝う日。




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イタリアの料理月刊誌の日本語解説『(CIRクチーナ・イタリアーナ・レジョナーレ)
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2022年8月9日火曜日

シチリアのバロックの味の象徴はギリシャ人が伝えたアーモンド。

アーモンドはビアンコマンジャーレを始めとするシチリアのデザートの主役。

アーボラのアーモンドは、昔ながらの方法で人力で栽培されていて、香りのよさは世界一と評価されている。ポリフェノールやビタミンEがなどの抗酸化物質が豊富といった栄養価も注目されている。
アーボラとノート、シラクーザ県の世界遺産のバロックの街。

この地方はシチリア南東部のイブレイ山の周囲に広がる美しい自然に恵まれた地方。


イブレイ山麓のアーボラのアーモンドの収穫。

アーモンドはギリシャ人がシチリアに伝えた。特に南西部では、町の周囲の野原をアーモンドの花が埋め尽くす。


エトナ山麓の町、ブロンテのピスタチオの収穫。


ブロンテでは収穫は2年に一度、9月に行われる。
春に出た芽を1年おきに取り除いて翌年の実の養分に回す。


アーモンドからはジェラート、グラニータ、マジパン、ビアンコマンジャーレ、パスクアの子羊など、各種のシチリアのバロックの味のドルチェが造られた。

アーモンドをドルチェにするテクニックをシチリアに伝えたのはアラブ人だった。
そして新大陸からスペイン人がカカオを伝える。


アーモンドの話、次回に続きます。



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2022年8月8日月曜日

白い食べ物ビアンコマンジャーレには、シチリア系、フランス系、スペイン系など様々なタイプが生まれた。

今日のお題はビアンコマンジャーレbiancomangiareです。
イタリア語より、フランス語のブラン・マンジェblanc mangerのほうがメジャー。
イタリア料理の場合も、シチリアのドルチェとしてよりサルデーニャのドルチェとしてのほうが有名かも。

プラネタのシチリア料理の本

シチリア/クチーナ・ディ・カーザ・プラネタ
には、プラネタ家に伝わる修道院のリチェッタと、とても洗練されて美しい料理の写真が
載っています。

このセンスの良さは一流の国際的ワインメーカーならでは。
ベネディクト会の修道女が作ったと伝えられているようですが、そのルーツは謎で、はっきりしたことは分かっていません。
フランスのブランマンジェはシチリアではアーモンドミルクがベースのブディーノとして伝わったそうです。
このドルチェは“白い”ことがポイント。
白は清貧の象徴。
ピエモンテのパンナコッタも、生クリームの代わりにアーモンドミルクを使ったシチリアのビアンコマンジャーレも清くて純粋な食べ物。

シチリアのビアンコマンジャーレ

濃度をもっとゆるくしてアンティックなグラスに注ぐとプラネタ風。
フランスのブラン・マンジェはスターチではなくゼラチンでつなぎます。

サルデーニャのビアンコマンジャーレはスペインのカタロニア系。
クリームのとろみはスターチでつけ、生地で覆うのが特徴。

ピエモンテ風はパンナコッタ。


ピエモンテ系、クリームをスターチで固めるシチリア系、ゼラチンで固めるフランス系、生地で包んでタルト風にするスペイン系と、白い食べ物には様々な流派ができました。その基本は清楚で純粋な修道院の教え。

(CIR10月号)は8/10発売予定です。

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イタリアの料理月刊誌の日本語解説『(CIRクチーナ・イタリアーナ・レジョナーレ)
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2022年8月7日日曜日

スイカのジェーロはシチリアの暑い夏のデザート。シナモンのジェーロはカターニアの修道院で生まれたオリエントの香りのデザート。その対極にあるのがビアンコマンジャーレ。

今日のお題はスイカのジェーロです。
シンプルなリチェッタなので、真っ赤に熟したジューシーなスイカが手に入ることが絶対条件。
トッピングは動画のように、チョコチップ、ピスタチオあたりが定番ですが、お勧めは真っ白なジャスミンの花。
スイカの赤さが一段と引き立ちます。


材料/
スイカの果汁・・1ℓ、約1/4個分
砂糖・・80g
コーンスターチか小麦デンプン・・90g
チョコチップ・・20g+飾り用
ピスタチオ

・鍋にコーンスターチとスイカの果汁を入れて混ぜ、砂糖を加える。
・火にかけてかき混ぜながら沸騰直前まで熱し、さらにかき混ぜながら数分冷ます。
・チョコチップを加えて型に流し入れる。室温に冷まして冷蔵庫で6時間冷やし固める。
・皿にあけ、チョコチップ、刻んだピスタチオを散らす。

ジェーロの応用
レモンのジェーロ


カターニアの修道院で生まれたシナモンのジェーロ。

シチリアの人にとって、シナモンはオリエントの香り。
シナモンのジェーロはシチリアのアラブとオリエントの貿易を仕切っていた修道院で生まれたエキゾチックなドルチェ。
超地味な外見だけど、くずもちに似ていなくもない。

同じ修道院生まれでも対極にあるのがビアンコマンジャーレ。


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2022年8月5日金曜日

夏のお助けメニュー、クルード・エ・メローネ。

毎年暑くなるとアイスばかり食べて夏バテしますが、そんな時、助かるのが生ハムとメロンです。
イタリア料理の最強の夏の料理だと思ってます。
もちろんそう思っているのはイタリアの人も同じのよう。
生ハムとメロン。


シェフの生ハムとメロンは一般ピーポーのよりやっぱりワンランク上。

生ハムとメロンのアレンジ。


やっぱりメロンの美味しさがポイントかな。
メロンは香りを嗅いでみてメロンの香りが感じられるものが塾しているんだって。
スぺックとメロンのパスタTagliatelle speck e melone


・エシャロット1個をみじん切りにする。
・スペックを巻いて細く切り、さらに小さく切る。
・メロンは皮と種を取って薄く切り、さらに小さく切る。
・エシャロットを油でソッフリットにし、スペックを加える。スペックが軽くカリッとなったらメロンと生クリームを加える。
・ゆでたパスタを加えてなじませる。

もうそろそろ次号の(CIR10月号)の発売です。

メロンはやっぱりシチリアが合うなあ。

黄色いメロンのジェーロ



赤いスイカのジェーロもありますね。
リチェッタは次回。



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1500円 何でも揃う Hermes エルメス 箱
1500円 何でも揃う Hermes エルメス 箱
Reviews: 4.6 - "1" by, に書かれています
以前のモデルは4k30fpsまででしたが今回は60fpsまで撮影できますコンパクトボディでこれだけの美しい映像が撮影できることに驚きを隠せません。ここまできたか。。。?4K 毎秒60フレーム(60FPS)、1080P 毎秒120フレーム(120FPS)での撮影?専用ケースなしで10m防水?音声コントロール(正直あまり使いませんが)?背面タッチディスプレイ(感度はあまりよくないです)?電子式手ブレ補正(手ブレがかなり抑えられて便利)手ブレ補正機能が最強HERO5からかなりの進化です。HERO6に悪い点はほぼないですね、一つあるとすれば夕方以降少々ノイズがのる事ですね明るい時間帯だと最強のアクションカメラだと思います。
4 - "2" by, に書かれています
安くて怪しいタブレットとは違い、PCも生産しているTeclast社の製品。Google Playも使えるし、大きな高解像度の画面で、処理能力もそこそこあるので、Androidでやりたいことがほとんどできる。自分はWi-Fi環境でしか使ってないが、SIMを入れることによりWi-Fiが使えないところでもネットが使えるし(しかもデュアルSIM)、電話としても使用できる。NFCは対応してないものの、バーコード決済系(d払い、PayPay、au Pay等)のアプリを入れれば、それらも使える。iPadよりコストパフォーマンスは良いと思う。
5 - "3" by, に書かれています
カメラのコントローラーとモニターに接続するために購入。長さ指定出来るのは有り難かったです。短いのは論外ですが、長すぎても邪魔ですしね。
5 - "4" by, に書かれています
加工精度がわるく一部分を削らないと取り付け出来ない
1 - "5" by, に書かれています
柔軟で、プラグも、しっかりしており、サウンドも良質で良いケーブルですね
5 - "6" by, に書かれています
この商品は、2個購入しましたが、1個はなぜか直ぐにつかなくなりました。(予備に買っていたので、今はついていますが)ついている方は、機嫌良くついています。マイクロバスの、路肩灯としてつけていますが、役に立っています。
3 - "7" by, に書かれています
CPUも高速でメモリも充分あるので不満ありません。Youtubeやアマプラも高画質で再生されます。低価格のタブレットに比べたら雲泥の差があり、多少高くなってもこちらの商品をお勧めします。
5 - "8" by, に書かれています
ひねって外すだけになるので、複数のマウントを切り替える手間がかなり軽減されます。GoProマウントのネジを回さなくて済むのがかなり嬉しい。ロードバイク、トレランでのザックに付けたクリップマウント、自撮り棒を逆さまにして走っても、マグネットマウントが外れることはありません。手放しに絶賛できるものではなく、悪い点もあります。土台分の厚みが増えるので、GoProの取り付け位置が高くなります。その結果、クリップマウントや自撮り棒で衝撃に対して揺れやすくなります。また、重心が遠くなるので重く感じます。
4 - "9" by, に書かれています
問題なく使えますよ。家で使わしてもらってます。家で。
5 - "10" by, に書かれています
純正品のリングはけっこう緩めの作りでいつかは無くすと思っていたが先日旅行から帰ったら無くなっていた。こんな華奢なプラスチックのリングが純正品だと何と4,000円近くする。黒ならパッと見には分からないと思いこれを購入。違和感なくキッチリ収まって満足。
5 - "11" by, に書かれています
古いパソコンの悪あがき修理目的に使用。50個も要らないんだけど、とは思いましたが、11個だけ買うよりも全然安く上がるのでこちらにしました。ちなみに数えたら53個入っていました。静電容量はだいたいどれも960?940μFくらいでした。誤差マイナス数5%前後ですから、許容範囲かと思います。とりあえず、には充分です(^^)
4 - "12" by, に書かれています
40代の主婦ですが、レビューを参考にセレナ27系に取り付けました(*'?`*)取り外しはYouTubeでやってたのを真似して下のエアコン調整口?の空いてる所に長めに布テープをくっつけてて3回引っ張ってガバッと外し、その奥ネジを左右2個ずつ外し、上部のカバーを外して3個ネジを外してまた一気にガバッとオーディオ本体を外しました。これまで10分。YouTubeでは男性が取り外しにてこずっていた様ですが、思い切って手前に引っ張るといいです。オーディオ本体を外したところで、後ろの線が何がなんだか…保護テープやスポンジで覆われてたりしてどれに差し込んでいいのか途方に暮れて更に20分…そこで考えて、本体から一番カラフルな線がいっぱいあるのにはどうやらくっつかない様子、2番目に多いカラフルな線を20センチたどるとそのせんもスポンジタイプのテープで覆われていたのでテープをむしって、購入した同じ形状の白いところが出てきたので外して商品を繋ぎました。これで正解なのか?半信半疑でしたが、オーディオを軽く戻しネジを軽くとめて走行したらバッチリ映りました!バンザイ!後はレビューであった方の真似をして上部のネジにアースを挟め込み、もとに戻して取り付けました(*'?`*)結局1時間かからないくらいで終了?安価で出来たし人に頼まず私にもできたので大満足です!
5 -
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2022年8月4日木曜日

アルティジャナーレな製品は造り手の研究から生まれる。

以前、ちらっと触れましたが、今月取り上げられているシェフは、フリウリのアントニア・クグルマンシェフです。
フリウリの食文化は中央ヨーロッパの影響を受けたイタリア料理の中でもかなり独特のもの。メインストリームではない地方に暮らしながらその伝統を尊重し、イタリア人に広く愛される料理を作るシェフです。

ドレ―ニャ・デル・コッリオにある彼女のリストランはArgine a Vencó。店名は、トリエステ、オーストリア・ハンガリー帝国という2つの食文化の国境の地という意味。自家菜園で様々な作物を育てています。
国境の地というのは自らのアイデンティティーを深く意識する場所。
『ラ・クチーナ・イタリアーナ』誌では、シェフのノンナのりんごケーキ(P.13)のリチェッタや、シェフが選んだ地元で最高の小麦粉も紹介されていました。
小麦粉のメーカーは、ムリーノ・トゥッツィMulino Tuzzi。とうもろこしの粉やオルゾの粉も挽いています。
フリウリの小麦粉なんて、知ってる小麦粉とはまったく別物と考えがちですが、アルティジャナーレの世界では、職人の研究次第で様々な製品が生まれます。
このメーカーやフリウリの小麦粉は元々注目されていたようです。

イタリア各地にあるアルティジャナーレな製粉所。
下の動画はアルト・アディジェのアルティジャナーレな製粉所。



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(CIR)10月号発売しました。

(CIR)10月号発売しました。 CIRは『クチーナ・イタリアーナ』と『サーレ・エ・ぺぺ』というイタリアの人気料理月刊誌の記事をピックアップして日本語に訳したものです。 10月号の表紙は、今月ピックアップされたカルロ・クラッコシェフです。 今月の記事、《クラッコが選ぶ伝統の地方料...

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